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冻干铁皮石斛你了解多少

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冻干铁皮石斛你了解多少

发布日期:2021-04-20 作者: 点击:

冻干铁皮石斛是采用现代真空冷冻干燥技术代替了传统的干燥干燥工艺,较大程度保留新鲜铁皮石斛的活性成分,发挥铁皮石斛的作用。湖北铁皮石斛厂家经过真空冷冻干燥后的铁皮石斛能排除95%-99%的水分,利于长期保存防虫蛀,整体的细胞破壁但基本架构保持完整,外形不变,复水性好,用水浸泡后迅速恢复新鲜的状态。服用安全方便,易储存。冻干铁皮石斛与传统干燥石斛的对比


湖北铁皮石斛厂家


1、从食品安全的角度考虑

冻干铁皮石斛:冻干是在零下几十度的低温和真空的状态可以冻死铁皮石斛上的细菌及芽孢。

传统干燥的石斛:直接收获并干燥,有更多的农药和重金属残留物。泡茶,需要熬煮2个小时左右;直接打粉生服,细菌芽孢,农药及重金属残留较多。

2、从外观

冻干铁皮石斛:外观鲜活饱满,演绎自然本色,直径粗细与新鲜的铁皮石斛一致。

传统干燥的石斛:晒干或烘干的铁皮石斛或者铁皮枫斗,在烘干过程中细胞随着水分的蒸发发生皱缩,变形缩小。

3、从保护有效成分上看

冻干铁皮石斛:冻干铁皮石斛可以存留白色胶质,较大限度保留其原有成分。与普通的传统干燥铁皮石斛比较,有效成分含量高出30%,接近新鲜铁皮石斛。

传统干燥的石斛:以传统热力法为主,它容易造成铁皮石斛中生物活性物质的流失,并使铁皮石斛的药效降低40%。干燥过程的温度极易破坏铁皮石斛的活性成分,影响铁皮石斛的药用价值。


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